Lo habitual en la mayoría de hogares es usar cualquier sartén para freír alimentos y esto puede llegar a ocasionar problemas como que no queden en su punto, o incluso llegar a dañar la sartén.
Hay unas sartenes especiales para freír que normalmente suelen venir con un cestillo y que nos ayudan a dar el punto justo a los fritos, pudiendo también escurrirlos convenientemente sin tener que recurrir al típico papel de cocina empapado, y además conseguiremos que el aceite no se queme y nuestras sartenes sigan en perfectas condiciones por mucho tiempo.
Existen muchos modelos disponibles en el mercado y entendemos que puede llegar a ser complicado elegir entre todos ellos, por eso hemos preparado para ti esta guía comparativa de las mejores sartenes freidoras y también veremos algunos consejos que pueden venir bien para tomar la decisión.
Contenido
- 1 Comparativa de las mejores sartenes freidoras
- 1.1 Magefesa Black Sartén freidora, Acero Vitrificado, Negro, 26 cm
- 1.2 LS Kitchen – Sartén Freidora con Cestillo – Inducción Rápida – 24 cm
- 1.3 Kitchen Craft – Olla freidora con cesta (acero inoxidable)
- 1.4 Alluflon Tradizione Italia Freidora con cesta, aluminio
- 1.5 IMEX EL ZORRO El Zorro 63143-Sartén freidora con cestillo
- 1.6 Thulos Sartén de Cobre con Revestimiento cerámico Antiadherente
- 2 ¿Qué tener en cuenta antes de comprar una sartén freidora?
- 3 Preguntas frecuentes sobre las sartenes freidoras
- 4 ¿Te siguen quedando dudas sobre las sartenes freidoras?
Comparativa de las mejores sartenes freidoras
Magefesa Black Sartén freidora, Acero Vitrificado, Negro, 26 cm
Empezamos con esta estupenda sartén freidora de la conocida marca Magefesa que está fabricada en acero esmaltado a 820 grados que consigue que se caliente muy rápidamente y conduce genial el calor por toda la superficie para que no necesitemos demasiada potencia en los fuegos y consiguiendo llegar a ahorrar hasta un 50% de energía.
Lleva doble capa de recubrimiento antiadherente libre de PFOA y también doble capa de esmaltado exterior color negro. Tiene un tamaño de 26 cm y los herrajes son ergonómicos de baquelita.
Se puede usar en cocinas de todo tipo incluyendo las de inducción y es compatible con lavados en lavavajillas. Incluye cestillo.
LS Kitchen – Sartén Freidora con Cestillo – Inducción Rápida – 24 cm
Otra muy buena sartén freidora de 24 cm de diámetro aunque en la propia ficha del producto puedes elegir también la de 20 si lo prefieres. Fabricada en aluminio laminado y con fondo de acero. Lleva revestimiento antiadherente libre de PFOA.
El mango es de silicona de toque frío y el cestillo interno de 24 cm viene incluido.
Kitchen Craft – Olla freidora con cesta (acero inoxidable)
Esta es una olla más profunda pero que cumple perfectamente con las mismas funciones que una sartén y con la que tendrás más espacio para hacer más cantidad.
Viene con el cestillo con mango incluido y podrás hacer de forma rápida y perfecta patatas fritas y otras frituras. Lleva también tapadera incorporada para evitar salpicaduras y es compatible con cocinas de todo tipo incluidas las de inducción.
Alluflon Tradizione Italia Freidora con cesta, aluminio
Otro modelo de freidora con material antiadherente y revestimiento efecto piedra. Libre de PFOA, 100% fabricada en Italia y con cestillo incluido.
IMEX EL ZORRO El Zorro 63143-Sartén freidora con cestillo
Otro modelo de sartén freidora con cestillo a tener en cuenta, con 28 cm de diámetro y de esta empresa que nos ofrece total garantía ubicada en Don Benito (Badajoz) que se dedica a fabricar productos de hierro y acero de manera artesanal.
Thulos Sartén de Cobre con Revestimiento cerámico Antiadherente
Terminamos nuestro listado con este fantástico y completo modelo de sartén de partículas de cobre con revestimiento cerámico antiadherente y un grosor de 2,5mm. Viene con tapa de vidrio templado, cesta para freír y accesorio para cocinar al vapor y al grill.
¿Qué tener en cuenta antes de comprar una sartén freidora?
Ya hemos visto algunos de los mejores modelos de sartén freidora que vas a encontrar en el mercado, pero para completar un poco la información y que sea lo más útil posible para ti, vamos a ver también algunos de los puntos más importantes que hay que tener en cuenta antes de tomar una decisión.
Materiales de fabricación
Fijate sobre todo en que la sartén que compres tenga buena calidad y sea de una marca confiable porque con eso ya tendrás prácticamente asegurado que los materiales empleados van a ser los mejores.
Eso sí entre ellos hay diferencias, por ejemplo el acero inoxidable es duradero y muy utilizado porque se calienta rápido y conduce bien el calor, pero también puedes encontrar muchos otros de calidad cada uno con su particularidades específicas como por ejemplo el hierro fundido o el acero vitrificado.
Antiadherente libre de sustancias tóxicas
Otro punto importante es que te fijes en que el antiadherente también sea de buena calidad para que no se peguen los alimentos y puedas limpiar fácilmente y que esté libre de PFOA y otros materiales que si estuvieran presentes, podrían desprenderse con el calor y entrar en contacto con los alimentos llegando a ser tóxicos.
Accesorios como el cestillo
Ya que estamos comprando una sartén freidora, lo ideal es que ya venga con el cestillo incluido porque es el punto diferencial principal con una sartén corriente.
Tipo de cocina
Hay muchas sartenes que son compatibles con todo tipo de cocinas, pero comprueba bien en las especificaciones del fabricante que la que quieres comprar lo es con la tuya, en especial si es de inducción que como ya sabes necesita una base compatible.
Preguntas frecuentes sobre las sartenes freidoras
Nos hemos encontrado a lo largo del tiempo con que hay algunas preguntas sobre las sartenes freidoras que se suelen repetir entre los usuarios, por eso hemos querido responderlas directamente por si te pueden ayudar.
¿Cómo usar las sartenes freidoras correctamente?
Es habitual escuchar que las frituras son dañinas, y pasa como todo, no podemos comer fritos todos los días, del mismo modo que tampoco es bueno que nuestra alimentación se base en otro tipo de comida únicamente a diario.
También hay que cuidar bien la forma de consumir estas preparaciones, porque lo que no es positivo es que nos terminemos llevando los alimentos a la boca totalmente impregnados en aceite, y por eso precisamente elementos de menaje como las sartenes freidoras son un buen aliado en nuestra cocina.
Para que todo vaya bien habrá que calentar el aceite a unos 180 grados y añadir en ese momento la comida y bajar la temperatura a unos 170 grados.
En ese punto es cuando los alimentos van a quedar crujientes por fuera y esponjosos por dentro y conservarán sus propiedades positivas.
¿Cómo limpiar una sartén freidora?
Va a ser mucho más fácil hacerlo que otras porque los alimentos normalmente no llegan a entrar en contacto directo con la superficie antiadherente sino que lo hacen con el cestillo.
Lo que hay que hacer es dejar todo enfriar y después sin dejar que pase demasiado tiempo limpiarlo todo con agua tibia y detergente. Cuando terminemos es conveniente secar con algún paño o papel suaves para no dañar ninguna pieza.
¿Te siguen quedando dudas sobre las sartenes freidoras?
Nuestro objetivo es que este artículo te sirva para tomar la mejor decisión que más se adapte a ti a la hora de comprar una sartén freidora, por eso, si todavía te estás haciendo alguna pregunta, por favor déjala más abajo en los comentarios y te la intentaremos responder lo antes posible.