En este artículo te vamos a hablar de unas de las sartenes que tienen un tipo de material más resistente y antiadherente y que por lo tanto se han ido posicionando poco a poco por encima de otras que antes eran líderes de las listas de ventas, se trata de las de titanio.
Antes de continuar queremos aclarar un tema, y es que hemos leído en internet artículos que tachan a las sartenes de titanio casi de fraude y nada más lejos de la realidad, lo único que ocurre es que hay que entender bien las cosas. La mayoría de fabricantes hacen el cuerpo de la sartén con los mismos materiales, lo normal es que sea aluminio, y donde se añade el titanio es a la parte donde se colocan los alimentos. El motivo de todo esto es que el aluminio es más ligero y manejable e igualmente resistente, pero al poner titanio en la plancha se consigue más anti adherencia, durabilidad y es mucho más complicado que los alimentos se peguen.
Somos perfectamente conscientes de que hay tantos modelos en el mercado que te pueden asaltar dudas a la hora de comprar una, y también de que hay muchas preguntas que probablemente quieras resolver antes de tomar una decisión, por eso hemos creado para ti esta guía comparativa de las mejores sartenes de aluminio que existen ahora mismo a la venta y también te daremos algunos consejos que te pueden resultar útiles.
Contenido
- 1 Comparativa de las mejores sartenes de aluminio
- 1.1 Tefal L6509105 Ingenio Expertise – Juego de Sartenes Aluminio con Mango Extraíble, Antiadherente Titanio
- 1.2 Tefal Expertise Juego de 3 Sartenes aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente con extra de titanio
- 1.3 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 18-20-24 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA
- 1.4 BRA Red Diamond Set de 3 sartenes aluminio forjado 20-24-28 cm, antiadherente sin PFOA reforzado con Diamante y Titanio
- 1.5 Berndes Titanium Special Edition – Sartén de Titanio (28 cm)
- 2 ¿Qué tener en cuenta antes de comprar una sartén de titanio?
- 3 ¿Cómo hay que limpiar las sartenes de titanio?
- 4 ¿Tienes más dudas sobre las sartenes de titanio?
Comparativa de las mejores sartenes de aluminio
Tefal L6509105 Ingenio Expertise – Juego de Sartenes Aluminio con Mango Extraíble, Antiadherente Titanio
Este juego de sartenes de Tefal incluye 2 de ellas de 22 y 26 centimetros de diametro y un mango extraible que es muy cómodo porque nos permitirá manejar las sartenes, intercambiarlo entre ellas y después usarlas por ejemplo para meterlas en el horno o incluso en la nevera o sirviendo los platos directamente en ella en la mesa.
El cuerpo de la sartén es de aluminio y la zona antiadherente tiene 7 capas reforzadas con extra de titanio para que sean mucho más duraderas y los alimentos no se peguen. Es perfectamente compatible con cocinas de gas, electricas, vitroceramicas y también de inducción y tiene un punto en la parte central que sirve de control de temperatura avisandonos cuando llega a los 180 grados centígrados.
No creas que por ser el mango extraíble va a ser poco estable, es capaz de soportar hasta 10 kg de peso, las sartenes son aptas para el horno y también se pueden lavar en lavavajillas.
Tefal Expertise Juego de 3 Sartenes aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente con extra de titanio
En este caso Tefal nos presenta un juego de 3 sartenes que son de 21, 24 y 26 cm de diámetro, muy robustas, fabricadas en gran parte en aluminio y con el sistema antiadherente de la marca llamado Titanium Excellence que tiene 7 capas con extra de titanio. Tiene hasta 3 veces más durabilidad si la comparamos con el revestimiento Titanium Force de Tefal.
Compatible con cocinas de todo tipo incluyendo la inducción, control de temperatura que avisa a los 180 grados y totalmente libre de PFOA.
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 18-20-24 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA
Otra marca que se está abriendo un buen hueco en el mundo de las sartenes es la española Wecook por sus buenos acabados, excelentes materiales y mejores resultados. El cuerpo de la gama Eco Chef está fabricado con aluminio forjado con un espesor de 4 mm lo que las hacen prácticamente indeformables, además tienen 5 capas de recubrimiento antiadherente, 3 capas con partículas de titanio y 2 más de piedra libre de PFOA. No encontrarás nada más antiadherente y duradero que esto en el mercado.
El mango está fabricado en acero inoxidable, es ergonómico y manejable.
BRA Red Diamond Set de 3 sartenes aluminio forjado 20-24-28 cm, antiadherente sin PFOA reforzado con Diamante y Titanio
Otro modelo de sartenes muy resistente son estas de BRA que cuyo cuerpo es de aluminio forjado de 4,5 mm de espesor. El recubrimiento es antiadherente reforzado con partículas de diamante y titanio y sin PFOA. Totalmente aptas para todo tipo de cocinas incluyendo las de inducción y con mango termo aislante para evitar posibles quemaduras.
El set está compuesto por 3 piezas de 20, 24 y 28 cm de diámetro.
Berndes Titanium Special Edition – Sartén de Titanio (28 cm)
Terminamos el listado con esta sartén de la marca Berndes que se vende en formato individual, con 28 centímetros de diámetro, fabricada en aluminio de la más alta calidad con un grosos de unos 6 mm lo que la hace una de las más resistentes del mercado. Es compatible con cocinas de gas, electricas, halogenas y cerámica de vidrio.
¿Qué tener en cuenta antes de comprar una sartén de titanio?
El punto fundamental que hay que tener en cuenta antes de comprar una sartén de titanio es lo que te hemos comentado al principio de este articulo, es decir, tener claro que el titanio es un refuerzo que se añade a la parte antiadherente de la sartén y que viene muy bien, pero que normalmente el cuerpo de la misma estará fabricado o de planchas de hierro o de aluminio fundido. Si eliges una de planchas de hierro seguramente tendrás que hacer un tratamiento de curado después de cada uso, mientras que las de aluminio fundido que además son las más populares no van a necesitarlo y también son muy duraderas y resistentes.
Suelen tener muy buenos precios para la gran calidad que tienen por norma general, incluso hay algunos modelos que tienen garantía de por vida. Podrás estar tranquilo porque la mayoría llevan unos recubrimientos especiales muy bien cuidados para no haya posibilidad de desprendimiento de ninguna sustancia tóxica. El titanio les aporta ese extra que hará que tus alimentos no se peguen y que la sartén dure mucho tiempo.
¿Cómo hay que limpiar las sartenes de titanio?
Un punto muy importante para mantener la efectividad y durabilidad de las sartenes de titanio es la limpieza. Antes de pensar en limpiar hay que saber cocinar a la temperatura correcta, si lo hacemos así, los alimentos no se pegaran y podremos desprenderlos de una forma mucho más sencilla. Ten en cuenta que este tipo de sartén reparte muy bien el calor de forma homogénea, por lo que no suelen necesitar demasiada temperatura.
Si la sartén tiene restos de aceite bastará con que los limpies con papel de cocina, en caso de tener que limpiarla con esponja o estropajo que sea suave, ni se te ocurra usar estropajos fuertes que la puedan rallar.
Cuando termines de cocinar y esté aún caliente no la mojes con agua fría. La mayoría de modelos se pueden lavar en lavavajillas, pero si lo haces a mano la harás sufrir menos y habrá menos posibilidades de que se ralle con otros utensilios. Por supuesto ten cuidado de no ponerle nada dentro cuando la almacenes.
¿Tienes más dudas sobre las sartenes de titanio?
El objetivo que tenemos en nuestra web es ayudarte con todas las dudas que puedan surgir en la compra de tu sartén, así que si sigues teniendo alguna no dudes en dejarla más abajo en los comentarios e intentaremos responderte lo antes posible.